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Hauswirtschaft

Im Hinblick auf eine möglichst persönlich gestaltete Betreuung und Versorgung betreiben wir eine hauseigene Küche mit Konditorei. 

Der Küchenchef legt großen Wert auf ein gesundes, abwechslungsreiches und seniorengerechtes Angebot an Speisen und Getränken sowie auf die hygienisch einwandfreie Zubereitung der Speisen: Mittags stehen immer zwei Menüs (auch vegetarisch möglich) und fast täglich ein Salatbuffet zur Auswahl, mehrmals in der Woche wird frisches Obst zur Selbstbedienung angeboten, auf Wunsch wird Diätkost gereicht.

 

unser Speisesaal

Über die vier täglichen Mahlzeiten hinaus halten die Mitarbeiter auf den Wohnbereichen einen kleinen Imbiss für eine Zwischen- oder Spätmahlzeit auf Abruf bereit. Zu allen Mahlzeiten und über den gesamten Tag werden alkoholfreie Getränke gereicht und zur Verfügung gestellt.

 

 

 hausgemachtes Buffet

Innerhalb der Küche sind zwei Köche, eine Hauswirtschafterin und Küchenhilfen tätig. Die hauswirtschaftlichen Mitarbeiter auf den Wohnbereichen sind für die Serviceleistungen in den Speise- und Aufenthaltsräumen sowie für weitere häusliche Dienste auf den Wohnbereichen zuständig.

Leistungen der Hauswirtschaft mit den Teilbereichen Verpflegung, Hausreinigung, Wäschepflege und Hausgestaltung sind wichtige Eckpunkte in der Tagesstrukturierung der Bewohner. Eine bewohner- und situationsorientierte Gestaltung trägt mit dazu bei, den Wohncharakter und die Lebensqualität für die Bewohner zu erhöhen.

Die Bewohnerwäsche wird im Haus gewaschen. Die Bettwäsche sowie die Handtücher werden ausgelagert von der Firma Kampschulte gereinigt.

 

 

 

Ansprechpartner:

 

Hans-Jürgen Ostendorf

Leitung Hauswirtschaft

 

Tel: 0201 8466-125

Mail: kueche@paulushof-essen.de